03 mars 2009

Le thé, boisson plaisir ou alicament ?

Shen Nong, père de la médecine chinoise, écrivait dans le Traité des Plantes que « le thé soulage la fatigue, fortifie la volonté, délecte l’âme et ravive la vue » Il est vrai que de nombreuses substances bénéfiques sont présentes dans le thé. Les alcaloïdes ; caféine, théophylline, théobromine.La caféine et la théine représente la même molécule. La différence tient dans l’enrobage et donc dans l’assimilation. Le café appartient à la famille des excitants, effet coup de fouet deux heures après la prise, le thé à la famille... [Lire la suite]
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25 février 2009

Phytothérapie-Homéopathie......la nature nous soigne

             Les Sumériens 3000avant Jésus-christ utilisaient la phytothérapie pour se soigner,des plantes comme le myrte, le thym ou le saule leur étaient coutumières.Les Chinois furent un des premiers peuples à systématiser l'utilisation des remèdes élaborés à base de plantes.Vers -100, Tao Hung Ching fait une compilation dans laquelle plus de 700 remèdes sont décrits. Inde ancienne : D'après les estimations, les plus vieux écrits de médecine ayurvédique datent de 6 ou 7... [Lire la suite]
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14 février 2009

Le gingembre

Le terme « gingembre » est dérivé du sanskrit shringavera, qui signifie « en forme du bois du cerf ».De là sont apparus le grec ziggiberis et le latin zingiber, puis « gingibre » en français,et finalement « gingembre », qui apparaît pour la première fois en 1256 dans un ouvrage écrit.Quelle utilisation en cuisine ? Le gingembre est une plante vivace tropicale herbacée d'environ 1,50 m de haut issue d'un rhizome.C'est ce rhizome que l'on utilise. Gingembre en fleur C'est une épice très employée dans un grand nombre de... [Lire la suite]
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25 janvier 2009

La lithothérapie

Le règne minéral est sans conteste le plus ancien. Certains cristaux ont mis des millions d'années en gestation dans la matrice de la terre pour parvenir à la forme telle que nous la voyons. Le règne minéral se différencie également des autres règnes par son impermanence : les minéraux ne connaissent ni la vie ni la mort au sens médical. Les minéraux n'ont pas fini de nous étonner par leurs merveilleuses propriétés , très beau cadeau qu'ils nous font là, à nous de savoir le mériter et savoir aussi les respecter. Le mot... [Lire la suite]
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